Σνακ & ζαχαροπλαστική
Adrem
Παχιά, μαλακή κρέπα από αλεύρι ρυζιού, γλυκιά με φοινικοζάχαρη και αρωματισμένη με καρύδα. Ένα παραδοσιακό σνακ από τη Ιάβα και το Μπαλί.
Υλικά
Υλικά
Μπαχαρικά & καρυκεύματα
Αν σου αρέσει
Διατροφική αξία
526 kcal ανά μερίδα
- Πρωτεΐνες
- 5,5 g
- Υδατάνθρακες
- 75,6 g
- εκ των οποίων σάκχαρα
- 37,9 g
- Λιπαρά
- 21,2 g
- εκ των οποίων κορεσμένα
- 15 g
- Φυτικές ίνες
- 5,2 g
Εκτίμηση του Ecomely από τα υλικά με τον πίνακα Ciqual της ANSES, χωρίς τις γαρνιτούρες και ό,τι μπαίνει κατά βούληση.
Εκτέλεση
- Λιώσε τη φοινικοζάχαρη σε λίγο ζεστό νερό και σούρωσε το σιρόπι.
- Ανακάτεψε το αλεύρι ρυζιού, το αλάτι και το υπόλοιπο νερό για να πάρεις μια λεία ζύμη.
- Πρόσθεσε το σιρόπι φοινικοζάχαρης και την ξυσμένη καρύδα.
- Ζέστανε ένα ελαφρώς λαδωμένο τηγάνι σε μέτρια φωτιά και ρίξε μια κουτάλα ζύμη.
- Άφησε να ψηθεί 3 με 4 λεπτά με καπάκι, μέχρι να στερεοποιηθεί η επάνω πλευρά και η κάτω να ροδίσει.
- Δίπλωσε στη μέση και σέρβιρε χλιαρό.
Πρωτότυπη συνταγή Ecomely.