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Καθημερινά πιάτα
Bataat Dhofari (patates douces au beurre et à la cannelle)
Patates douces cuites au four ou à l'eau, nappées de beurre fondu, sucrées et parfumées à la cannelle. Originaires de la région de Dhofar, elles se mangent chaudes en accompagnement ou au goûter.
Υλικά
Υλικά
Μπαχαρικά & καρυκεύματα
Αν σου αρέσει
Διατροφική αξία
412 kcal ανά μερίδα
- Πρωτεΐνες
- 4,7 g
- Υδατάνθρακες
- 64,9 g
- εκ των οποίων σάκχαρα
- 26,8 g
- Λιπαρά
- 12,9 g
- εκ των οποίων κορεσμένα
- 8,5 g
- Φυτικές ίνες
- 8,9 g
Εκτίμηση του Ecomely από τα υλικά με τον πίνακα Ciqual της ANSES, χωρίς τις γαρνιτούρες και ό,τι μπαίνει κατά βούληση.
Εκτέλεση
- Préchauffe le four à 200 °C. Lave les patates douces sans les éplucher.
- Pique-les à la fourchette, dépose-les sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfourne pendant 40 à 45 minutes, jusqu'à ce que la chair cède facilement sous la lame d'un couteau.
- Pendant la cuisson, fais fondre le beurre à feu doux dans une petite casserole avec le sucre, la cannelle et une pincée de sel jusqu'à obtenir un sirop léger.
- Fends les patates chaudes dans la longueur, écrase légèrement la chair à la fourchette et arrose-les généreusement du beurre sucré avant de servir.
Παραλλαγές και κόλπα
Version au miel. Remplace le sucre par du miel ajouté au beurre fondu pour un goût plus floral.
Πρωτότυπη συνταγή Ecomely.