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Σνακ & ζαχαροπλαστική
Bataty (patates douces rôties)
Des patates douces rôties au four jusqu'à ce qu'elles caramélisent, parfumées à la cannelle et au beurre. C'est un en-cas de rue très populaire en Égypte, réconfortant et doux, que l'on mange chaud dans la main.
Υλικά
Υλικά
Μπαχαρικά & καρυκεύματα
Διατροφική αξία
369 kcal ανά μερίδα
- Πρωτεΐνες
- 3,9 g
- Υδατάνθρακες
- 55,8 g
- εκ των οποίων σάκχαρα
- 24 g
- Λιπαρά
- 12,8 g
- εκ των οποίων κορεσμένα
- 8,5 g
- Φυτικές ίνες
- 7,4 g
Εκτίμηση του Ecomely από τα υλικά με τον πίνακα Ciqual της ANSES, χωρίς τις γαρνιτούρες και ό,τι μπαίνει κατά βούληση.
Εκτέλεση
- Préchauffe le four à 200 °C. Lave les patates douces sans les éplucher et coupe-les en rondelles épaisses ou en quartiers.
- Fais fondre le beurre et mélange-le avec le sucre, la cannelle et une pincée de sel.
- Dispose les patates dans un plat à four, nappe-les du beurre épicé et mélange bien.
- Enfourne 30 à 35 minutes en retournant à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'elles soient tendres et caramélisées sur les bords.
- Sers chaud directement dans le plat ou dans des cornets de papier.
Παραλλαγές και κόλπα
Version moins sucrée. Réduis le sucre à 1 c. à soupe et ajoute une pincée de piment doux pour un goût plus salé.
Version d'hiver. Ajoute quelques noix concassées avant la cuisson pour apporter du croquant.
Πρωτότυπη συνταγή Ecomely.