Σνακ & ζαχαροπλαστική
Μπισκότα γάλακτος (sütei boov)
Ξηρά, ελαφρώς βουτυρένια μπισκότα φτιαγμένα με γάλα και βούτυρο. Συνοδεύουν παραδοσιακά το τσάι με γάλα, αλμυρό ή γλυκό, και διατηρούνται αρκετές μέρες.
Υλικά
Υλικά
Μπαχαρικά & καρυκεύματα
Αν σου αρέσει
Εκτέλεση
- Προθέρμανε τον φούρνο στους 180 °C και στρώσε μια λαμαρίνα με χαρτί ψησίματος.
- Χτύπα το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να γίνει λεία κρέμα.
- Πρόσθεσε το αυγό και μετά το γάλα σιγά σιγά, ανακατεύοντας.
- Ρίξε το αλεύρι, τη μαγιά, το αλάτι και τη βανίλια μέχρι να προκύψει μια μαλακή ζύμη.
- Άπλωσε τη ζύμη σε πάχος 1 εκ. και κόψε κυκλάκια ή τετραγωνάκια.
- Τοποθέτησέ τα στη λαμαρίνα και πινέλαρέ τα με κρόκο αυγού, αν θέλεις.
- Ψήσε για 12 με 15 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν στην επιφάνεια.
Παραλλαγές και κόλπα
Αλμυρά μπισκότα. Βγάλε τη ζάχαρη και τη βανίλια και πρόσθεσε μια χούφτα τριμμένο τυρί για μια εκδοχή για ορεκτικό.
Πρωτότυπη συνταγή Ecomely.