Αυτή η συνταγή δεν έχει μεταφραστεί ακόμα: μέχρι τότε, σου τη δείχνουμε στα γαλλικά.
Σνακ & ζαχαροπλαστική
Bolo de mandioca com coco (bolo di mandioca ku coco)
Variante plus fondante du gâteau au manioc, enrichie de lait de coco et de noix de coco râpée qui lui donnent un parfum tropical. Typique des fêtes de famille et des goûters du dimanche.
Υλικά
Υλικά
Μπαχαρικά & καρυκεύματα
Αν σου αρέσει
Διατροφική αξία
617 kcal ανά μερίδα
- Πρωτεΐνες
- 6,3 g
- Υδατάνθρακες
- 73,7 g
- εκ των οποίων σάκχαρα
- 29,4 g
- Λιπαρά
- 31,4 g
- εκ των οποίων κορεσμένα
- 20,9 g
- Φυτικές ίνες
- 5,9 g
Εκτίμηση του Ecomely από τα υλικά με τον πίνακα Ciqual της ANSES, χωρίς τις γαρνιτούρες και ό,τι μπαίνει κατά βούληση.
Εκτέλεση
- Préchauffe le four à 175 °C et huile un moule de 24 cm.
- Râpe le manioc finement et essore-le fortement dans un torchon propre.
- Dans un saladier, bats les œufs avec le sucre et la vanille jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoute le manioc, 150 g de noix de coco râpée, le lait de coco, l'huile et la pincée de sel, puis mélange.
- Incorpore la levure et mélange jusqu'à obtenir une pâte lisse et humide.
- Verse dans le moule, parsème la surface du reste de noix de coco si tu l'utilises.
- Enfourne 50 à 55 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et le centre ferme au toucher.
- Laisse reposer 15 minutes avant de démouler et de servir tiède ou froid.
Παραλλαγές και κόλπα
Version sans œufs. Remplace les œufs par 2 c. à soupe de fécule de maïs délayée dans 100 ml de lait de coco supplémentaire.
Πρωτότυπη συνταγή Ecomely.