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Επιδόρπια
Bolo Kaxo
Gâteau moelleux préparé avec la pomme de cajou, fruit du cajounier, mixée en purée et parfumée à la cannelle. Ce gâteau sucré et fruité est une spécialité de Curaçao, typique de la saison des cajous.
Υλικά
Υλικά
Μπαχαρικά & καρυκεύματα
Αν σου αρέσει
Για συνοδευτικό
Διατροφική αξία
325 kcal ανά μερίδα
- Πρωτεΐνες
- 5,6 g
- Υδατάνθρακες
- 42,4 g
- εκ των οποίων σάκχαρα
- 24,5 g
- Λιπαρά
- 14,2 g
- Φυτικές ίνες
- 1,7 g
Εκτίμηση του Ecomely από τα υλικά με τον πίνακα Ciqual της ANSES, χωρίς τις γαρνιτούρες και ό,τι μπαίνει κατά βούληση.
Εκτέλεση
- Préchauffez le four à 180 °C et beurrez un moule rond de 22 cm.
- Mixez les pommes de cajou épluchées jusqu'à obtenir une purée lisse.
- Battez le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, puis ajoutez les œufs un à un.
- Incorporez la purée de cajou, le lait, puis la farine, la levure, la cannelle et le sel en mélangeant doucement.
- Versez dans le moule et enfournez 45 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et que la lame ressorte sèche.
- Laissez tiédir avant de démouler et de servir.
Παραλλαγές και κόλπα
Version aux raisins. Ajoutez les raisins secs réhydratés à la pâte avant cuisson.
Avec ce qu'on trouve ici. Les pommes de cajou se trouvent surtout dans les pays tropicaux ; à défaut, remplacez-les par une purée de mangue ou de pomme.
Πρωτότυπη συνταγή Ecomely.