Αυτή η συνταγή δεν έχει μεταφραστεί ακόμα: μέχρι τότε, σου τη δείχνουμε στα γαλλικά.
Σνακ & ζαχαροπλαστική
Bréifchen (Bréifchen)
De petites enveloppes de pâte feuilletée sucrées, pliées en forme de lettres et fourrées d'amandes parfumées. Ce gâteau croustillant accompagne traditionnellement le café et les fêtes luxembourgeoises.
Υλικά
Υλικά
Garniture
Μπαχαρικά & καρυκεύματα
Αν σου αρέσει
Διατροφική αξία
945 kcal ανά μερίδα
- Πρωτεΐνες
- 16,6 g
- Υδατάνθρακες
- 75,4 g
- εκ των οποίων σάκχαρα
- 50,1 g
- Λιπαρά
- 61,8 g
- εκ των οποίων κορεσμένα
- 21,3 g
- Φυτικές ίνες
- 7,3 g
Εκτίμηση του Ecomely από τα υλικά με τον πίνακα Ciqual της ANSES, χωρίς τις γαρνιτούρες και ό,τι μπαίνει κατά βούληση.
Εκτέλεση
- Préchauffe le four à 200 °C et couvre une plaque de papier cuisson.
- Mélange les amandes, le sucre, le beurre mou, l'œuf, la vanille et la pincée de sel jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Étale la pâte feuilletée et découpe des rectangles d'environ 8 × 10 cm. Dépose une cuillerée de garniture au centre de chacun.
- Replie les bords pour former une enveloppe, scelle-la bien avec les doigts humidifiés, puis dispose-la sur la plaque en la retournant côté soudure vers le bas.
- Badigeonne de jaune d'œuf et enfourne 15 minutes environ, jusqu'à ce que les bréifchen soient bien dorés et gonflés.
- Laisse refroidir sur une grille et saupoudre de sucre glace avant de servir.
Παραλλαγές και κόλπα
Version aux noisettes. Remplace la moitié des amandes par des noisettes moulues pour une saveur plus grillée.
Πρωτότυπη συνταγή Ecomely.