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Σνακ & ζαχαροπλαστική
Budín de limón
Cake moelleux et parfumé au citron, très simple à faire, qu'on sert au goûter ou au petit-déjeuner en Argentine. Sa mie est fine et légèrement humide, et le glaçage au citron lui donne une belle note acidulée.
Υλικά
Υλικά
Glaçage
Διατροφική αξία
450 kcal ανά μερίδα
- Πρωτεΐνες
- 5,8 g
- Υδατάνθρακες
- 61,2 g
- εκ των οποίων σάκχαρα
- 44,3 g
- Λιπαρά
- 19,3 g
- Φυτικές ίνες
- 0,9 g
Εκτίμηση του Ecomely από τα υλικά με τον πίνακα Ciqual της ANSES, χωρίς τις γαρνιτούρες και ό,τι μπαίνει κατά βούληση.
Εκτέλεση
- Préchauffe le four à 180 °C et beurre un moule à cake de 25 cm.
- Fouette les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange pâle et légèrement mousseux.
- Ajoute l'huile, le zeste et le jus de deux citrons et mélange.
- Incorpore la farine, la levure et la pincée de sel en fouettant juste ce qu'il faut.
- Verse la pâte dans le moule et enfourne 40 à 45 minutes, jusqu'à ce qu'une lame en ressorte sèche.
- Laisse tiédir 10 minutes, puis démoule sur une grille.
- Prépare le glaçage en mélangeant le sucre glace et le jus de citron jusqu'à une consistance épaisse.
- Nappe le gâteau tiède de glaçage et laisse-le figer avant de découper.
Παραλλαγές και κόλπα
Version au yaourt. Remplace l'huile par 150 g de yaourt nature pour un gâteau encore plus moelleux.
Πρωτότυπη συνταγή Ecomely.