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Καθημερινά πιάτα
Byrek me gjizë
Un byrek à la gjizë, fromage blanc frais et légèrement acidulé, enveloppé de feuilles de pâte fines et croustillantes. Il se mange chaud au petit-déjeuner ou en goûter.
Υλικά
Υλικά
Αν σου αρέσει
Εκτέλεση
- Préchauffe le four à 190 °C et fais fondre le beurre.
- Dans un bol, mélange le fromage blanc, un œuf, le yaourt et le sel jusqu'à obtenir une farce homogène.
- Huile un plat à four et dispose une feuille de pâte, badigeonne-la de beurre, puis répète avec 4 feuilles.
- Étale la moitié de la farce, recouvre de 3 feuilles beurrées, puis ajoute le reste de farce et termine par 3 feuilles beurrées.
- Bats le dernier œuf, badigeonne le dessus et enfourne 35 à 40 minutes jusqu'à dorure.
- Laisse tiédir 5 minutes avant de couper en parts.
Παραλλαγές και κόλπα
Version salée et épicée. Ajoute une pincée de poivre noir et de paprika dans la farce.
Κι άλλες ιδέες
Κοσσυφοπέδιο
Πρωτότυπη συνταγή Ecomely.