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Σνακ & ζαχαροπλαστική
Chimanga (chimanga)
Le chimanga est une bouillie de maïs sucrée et lactée, servie tiède comme collation. Sa texture est crémeuse et douce, et il est très apprécié des enfants au Zimbabwe.
Υλικά
Υλικά
Μπαχαρικά & καρυκεύματα
Διατροφική αξία
279 kcal ανά μερίδα
- Πρωτεΐνες
- 7,2 g
- Υδατάνθρακες
- 55,1 g
- εκ των οποίων σάκχαρα
- 16,2 g
- Λιπαρά
- 3 g
- εκ των οποίων κορεσμένα
- 1,5 g
- Φυτικές ίνες
- 1,3 g
Εκτίμηση του Ecomely από τα υλικά με τον πίνακα Ciqual της ANSES, χωρίς τις γαρνιτούρες και ό,τι μπαίνει κατά βούληση.
Εκτέλεση
- Dans une casserole, mélange la farine de maïs avec un peu d'eau froide pour obtenir une pâte lisse sans grumeaux.
- Ajoute le reste de l'eau et le lait, puis porte à feu moyen en fouettant.
- Ajoute le sucre et la pincée de sel.
- Laisse épaissir 10 à 12 minutes en remuant régulièrement, jusqu'à obtenir une bouillie crémeuse.
- Retire du feu et sers tiède dans des bols.
Παραλλαγές και κόλπα
Version à la cannelle. Saupoudre de cannelle au moment de servir pour parfumer la bouillie.
Πρωτότυπη συνταγή Ecomely.