Αυτή η συνταγή δεν έχει μεταφραστεί ακόμα: μέχρι τότε, σου τη δείχνουμε στα γαλλικά.
Καθημερινά πιάτα
Compot (compote de fruits séchés)
Une boisson douce et réconfortante préparée en faisant mijoter des fruits séchés dans de l'eau sucrée, servie tiède ou froide. Au lendemain des fêtes comme au quotidien, le compot est la boisson familiale par excellence en Moldavie.
Υλικά
Υλικά
Μπαχαρικά & καρυκεύματα
Αν σου αρέσει
Διατροφική αξία
160 kcal ανά μερίδα
- Πρωτεΐνες
- 0,6 g
- Υδατάνθρακες
- 38,2 g
- εκ των οποίων σάκχαρα
- 32,3 g
- Λιπαρά
- 0,3 g
- εκ των οποίων κορεσμένα
- 0,1 g
- Φυτικές ίνες
- 2,6 g
Εκτίμηση του Ecomely από τα υλικά με τον πίνακα Ciqual της ANSES, χωρίς τις γαρνιτούρες και ό,τι μπαίνει κατά βούληση.
Εκτέλεση
- Rince rapidement les fruits séchés à l'eau claire.
- Porte 2 litres d'eau à ébullition dans une grande casserole avec le sucre et le bâton de cannelle.
- Ajoute les pruneaux, les poires séchées et les pommes coupées en quartiers.
- Laisse frémir à feu doux pendant 30 minutes, jusqu'à ce que les fruits soient tendres et l'eau légèrement parfumée.
- Laisse infuser hors du feu 15 minutes, puis sers tiède ou froid, avec quelques fruits dans chaque verre.
Παραλλαγές και κόλπα
Version épicée. Ajoute un clou de girofle et une écorce d'orange pendant la cuisson pour un goût plus chaud.
Πρωτότυπη συνταγή Ecomely.