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Σνακ & ζαχαροπλαστική
Cornulete
Petits croissants roumains moelleux, à la pâte souple et au goût de vanille, souvent garnis de noix ou de confiture. On les déguste au petit-déjeuner ou au goûter, surtout dans les familles qui aiment les viennoiseries maison.
Υλικά
Υλικά
Garniture
Αν σου αρέσει
Διατροφική αξία
583 kcal ανά μερίδα
- Πρωτεΐνες
- 11,6 g
- Υδατάνθρακες
- 56,6 g
- εκ των οποίων σάκχαρα
- 22,4 g
- Λιπαρά
- 33,2 g
- Φυτικές ίνες
- 3,3 g
Εκτίμηση του Ecomely από τα υλικά με τον πίνακα Ciqual της ANSES, χωρίς τις γαρνιτούρες και ό,τι μπαίνει κατά βούληση.
Εκτέλεση
- Mélange la farine, la levure, le sel et le sucre dans un saladier.
- Ajoute les jaunes, la crème, la vanille et le beurre mou, puis pétris 8 minutes jusqu'à obtenir une pâte souple et lisse.
- Forme une boule, filme-la et réserve au frais pendant 1 heure.
- Mélange les noix moulues avec 2 cuillères de sucre et la confiture pour obtenir une garniture.
- Étale la pâte en un disque d'environ 3 mm d'épaisseur, puis découpe-la en triangles.
- Garnis chaque triangle d'une petite cuillère de farce, puis roule-le en partant de la base, en forme de croissant.
- Dépose les cornulețe sur une plaque, badigeonne de jaune d'œuf et laisse lever 30 minutes.
- Enfourne à 190 °C pendant 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés, puis saupoudre de sucre glace à la sortie du four.
Παραλλαγές και κόλπα
Version à la noix. Remplace la confiture par un mélange de noix, de miel et de cannelle pour une garniture plus traditionnelle.
Πρωτότυπη συνταγή Ecomely.