Αυτή η συνταγή δεν έχει μεταφραστεί ακόμα: μέχρι τότε, σου τη δείχνουμε στα γαλλικά.
Πρωινό
Eggjakaka (omelette islandaise)
Omelette épaisse et moelleuse, cuite à la poêle, souvent garnie de jambon. C'est un classique des petits-déjeuners et des repas rapides en Islande, servie simplement avec du pain.
Υλικά
Υλικά
Μπαχαρικά & καρυκεύματα
Αν σου αρέσει
Για συνοδευτικό
Διατροφική αξία
238 kcal ανά μερίδα
- Πρωτεΐνες
- 21,7 g
- Υδατάνθρακες
- 3,2 g
- εκ των οποίων σάκχαρα
- 0,6 g
- Λιπαρά
- 15,4 g
- εκ των οποίων κορεσμένα
- 5,9 g
- Φυτικές ίνες
- 0,1 g
Εκτίμηση του Ecomely από τα υλικά με τον πίνακα Ciqual της ANSES, χωρίς τις γαρνιτούρες και ό,τι μπαίνει κατά βούληση.
Εκτέλεση
- Battez les œufs avec le lait, le sel, le poivre et la farine (si vous en mettez) jusqu'à obtenir un mélange bien homogène.
- Faites fondre le beurre dans une poêle antiadhésive de 24 cm à feu moyen.
- Faites revenir les dés de jambon 2 minutes pour les colorer légèrement.
- Versez l'appareil à œufs sur le jambon et laissez prendre à feu doux pendant 5 à 6 minutes, sans remuer.
- Quand le dessus commence à se figer, retournez la omelette d'un coup de spatule ou couvrez et laissez cuire 1 minute de plus.
- Glissez-la dans une assiette, saupoudrez de persil et servez aussitôt avec du pain.
Παραλλαγές και κόλπα
Version fromagère. Ajoutez le fromage râpé sur le dessus juste avant de retourner l'omelette pour qu'il fonde.
Sans jambon. Remplacez le jambon par des champignons émincés revenus au beurre, parfait pour un repas végétarien.
Πρωτότυπη συνταγή Ecomely.