Αυτή η συνταγή δεν έχει μεταφραστεί ακόμα: μέχρι τότε, σου τη δείχνουμε στα γαλλικά.
Επιδόρπια
Fai'ai (fa'ai)
Le fai'ai est une préparation de bananes plantain cuites lentement dans la crème de coco sucrée, jusqu'à devenir tendres et caramélisées. Servi tiède, c'est un dessert simple et réconfortant.
Υλικά
Υλικά
Μπαχαρικά & καρυκεύματα
Αν σου αρέσει
Διατροφική αξία
561 kcal ανά μερίδα
- Πρωτεΐνες
- 4,5 g
- Υδατάνθρακες
- 80,9 g
- Λιπαρά
- 23,1 g
- εκ των οποίων κορεσμένα
- 15,4 g
Εκτίμηση του Ecomely από τα υλικά με τον πίνακα Ciqual της ANSES, χωρίς τις γαρνιτούρες και ό,τι μπαίνει κατά βούληση.
Εκτέλεση
- Coupe les bananes en deux dans la longueur, puis en tronçons de 5 cm.
- Fais fondre le beurre dans une poêle à feu moyen et fais dorer les bananes 3 minutes de chaque côté.
- Ajoute le sucre de canne et la pincée de sel, puis laisse caraméliser 2 minutes en remuant doucement.
- Verse la crème de coco, baisse le feu et laisse mijoter 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que la sauce épaississe.
- Sers tiède, nappé de sauce coco.
Παραλλαγές και κόλπα
Version plus légère. Remplace la crème de coco par du lait de coco allégé et réduis le sucre de moitié.
Πρωτότυπη συνταγή Ecomely.