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Σνακ & ζαχαροπλαστική
Ginger bread guyanien
Gâteau moelleux et parfumé au gingembre et à la mélasse, à la mie dense et légèrement collante. Il se conserve plusieurs jours et accompagne bien le thé ou le café.
Υλικά
Υλικά
Μπαχαρικά & καρυκεύματα
Διατροφική αξία
298 kcal ανά μερίδα
- Πρωτεΐνες
- 5,7 g
- Υδατάνθρακες
- 41,8 g
- εκ των οποίων σάκχαρα
- 20,8 g
- Λιπαρά
- 11,6 g
- Φυτικές ίνες
- 1,3 g
Εκτίμηση του Ecomely από τα υλικά με τον πίνακα Ciqual της ANSES, χωρίς τις γαρνιτούρες και ό,τι μπαίνει κατά βούληση.
Εκτέλεση
- Préchauffe le four à 170 °C et beurre un moule à cake.
- Fais fondre le beurre avec la mélasse et le sucre roux dans une casserole à feu doux.
- Hors du feu, ajoute le gingembre râpé et laisse tiédir.
- Dans un saladier, mélange la farine, le bicarbonate, la cannelle et le sel.
- Incorpore le mélange beurre-mélasse, puis l'œuf battu et le lait.
- Mélange jusqu'à obtenir une pâte lisse et fluide.
- Verse dans le moule et enfourne 45 à 50 minutes, jusqu'à ce qu'une lame ressorte sèche.
- Laisse tiédir 10 minutes avant de démouler sur une grille.
Παραλλαγές και κόλπα
Version plus épicée. Ajoute une pincée de clou de girofle et de muscade pour un goût plus chaud.
Πρωτότυπη συνταγή Ecomely.