Γκρατέν ταρό

Εκτέλεση

1. Προθέρμανε τον φούρνο στους 180 °C και βούτυρωσε ένα πυρίμαχο σκεύος.
2. Ξεφλούδισε το ταρό, κόψ' το σε λεπτές φέτες περίπου 5 mm και ξέπλυνέ τις για να φύγει το περίσσιο άμυλο.
3. Σε ένα μπολ ανακάτεψε την κρέμα, το γάλα, το σκόρδο πασπαλισμένο, το αλάτι, το πιπέρι και το μοσχοκάρυδο.
4. Στρώσ' ένα στρώμα φέτες ταρό στο σκεύος, λούσ' το με την κρέμα και επανάλαβε μέχρι να τελειώσουν τα υλικά.
5. Πασπάλισε το τριμμένο τυρί από πάνω.
6. Βάλ' το στον φούρνο για 45 με 50 λεπτά, μέχρι το ταρό να μαλακώσει στο μαχαίρι και η επιφάνεια να ροδίσει καλά.
7. Άφησέ το να ξεκουραστεί 5 λεπτά πριν το σερβίρεις.