Αυτή η συνταγή δεν έχει μεταφραστεί ακόμα: μέχρι τότε, σου τη δείχνουμε στα γαλλικά.
Σνακ & ζαχαροπλαστική
Imagawayaki (imagawayaki)
Petit gâteau rond et moelleux, cuit dans un moule à alvéoles, fourré de pâte de haricots rouges sucrée (anko). Très populaire dans les marchés et les fêtes de quartier au Japon, il se mange tiède.
Υλικά
Υλικά
Μπαχαρικά & καρυκεύματα
Αν σου αρέσει
Διατροφική αξία
519 kcal ανά μερίδα
- Πρωτεΐνες
- 11,8 g
- Υδατάνθρακες
- 99,2 g
- εκ των οποίων σάκχαρα
- 65,1 g
- Λιπαρά
- 7,3 g
- Φυτικές ίνες
- 2,3 g
Εκτίμηση του Ecomely από τα υλικά με τον πίνακα Ciqual της ANSES, χωρίς τις γαρνιτούρες και ό,τι μπαίνει κατά βούληση.
Εκτέλεση
- Fouette les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
- Ajoute le lait, puis incorpore peu à peu la farine, la levure et le sel en mélangeant sans trop travailler la pâte.
- Laisse reposer la pâte 15 minutes à température ambiante.
- Chauffe légèrement un moule à imagawayaki (ou une poêle à alvéoles) et huile-le légèrement.
- Verse une cuillère de pâte dans chaque alvéole, dépose au centre une petite boule d'anko, puis recouvre d'une cuillère de pâte.
- Fais cuire à feu moyen-doux 3 à 4 minutes, jusqu'à ce que des bulles apparaissent, puis retourne et poursuis 3 minutes.
- Démoule délicatement et laisse tiédir avant de servir.
Παραλλαγές και κόλπα
Version chocolat. Remplace la moitié de l'anko par une pâte à tartiner au chocolat noir.
Avec ce qu'on trouve ici. Si l'anko est introuvable, mixe des haricots rouges en conserve avec du sucre et un peu d'eau jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Πρωτότυπη συνταγή Ecomely.