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Jelly beans: φωτογραφία του πιάτου
Ενδεικτική φωτογραφία: The original uploader was Brandon Dilbeck at English Wikipedia. — CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
Σνακ & ζαχαροπλαστική

Jelly beans

Petits bonbons gélifiés en forme de haricot, aux couleurs vives et aux parfums fruités. Très populaires aux États-Unis à Pâques, ils se fabriquent maison avec du sucre, de la gélatine et des arômes.

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Υλικά

Υλικά

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Εκτέλεση

  1. Fais tremper la gélatine dans 3 c. à soupe d'eau froide pendant 5 minutes.
  2. Dans une casserole, chauffe le sucre, le sirop de maïs et l'eau restante jusqu'à 120 °C.
  3. Retire du feu, incorpore la gélatine gonflée, l'arôme et le colorant.
  4. Verse la préparation dans un moule en silicone en forme de petits haricots ou sur une plaque huilée.
  5. Laisse prendre 2 heures à température ambiante.
  6. Démoule, roule les bonbons dans le sucre glace si tu le souhaites et conserve-les dans une boîte hermétique.

Παραλλαγές και κόλπα

Version gélifiée aux fruits. Remplace l'eau par du jus de fruit pressé pour un goût plus naturel.

Πρωτότυπη συνταγή Ecomely.