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Πρωινό
Kafe Lèt (café au lait haïtien)
Café fort mélangé à du lait chaud et sucré, boisson réconfortante du matin en Haïti. On le prépare souvent avec un café moulu local, servi dans une tasse bien chaude.
Υλικά
Διατροφική αξία
125 kcal ανά μερίδα
- Πρωτεΐνες
- 4,2 g
- Υδατάνθρακες
- 17,4 g
- Λιπαρά
- 4,2 g
- εκ των οποίων κορεσμένα
- 2,8 g
- Φυτικές ίνες
- 0 g
Εκτίμηση του Ecomely από τα υλικά με τον πίνακα Ciqual της ANSES, χωρίς τις γαρνιτούρες και ό,τι μπαίνει κατά βούληση.
Εκτέλεση
- Porte l'eau à ébullition dans une casserole.
- Ajoute le café moulu, baisse le feu et laisse infuser pendant 5 minutes.
- Filtre le café à travers un linge ou une passoire fine pour retirer le marc.
- Chauffe le lait dans une autre casserole sans le laisser bouillir.
- Verse le café dans les tasses, ajoute le lait chaud et le sucre, puis mélange.
Παραλλαγές και κόλπα
Café léger. Réduis la quantité de café moulu à trois cuillères pour une boisson plus douce.
Πρωτότυπη συνταγή Ecomely.