Αυτή η συνταγή δεν έχει μεταφραστεί ακόμα: μέχρι τότε, σου τη δείχνουμε στα γαλλικά.
Σνακ & ζαχαροπλαστική
Kalter Hund (Hedgehog slice)
Gâteau sans cuisson de biscuits secs émiettés, mêlés à du beurre et du chocolat fondu, puis façonnés en bûche. Il se découpe en tranches qui laissent apparaître les morceaux de biscuit, comme un petit hérisson.
Υλικά
Υλικά
Base
Μπαχαρικά & καρυκεύματα
Αν σου αρέσει
Για συνοδευτικό
Διατροφική αξία
506 kcal ανά μερίδα
- Πρωτεΐνες
- 8,4 g
- Υδατάνθρακες
- 43,2 g
- εκ των οποίων σάκχαρα
- 22,4 g
- Λιπαρά
- 32,3 g
- εκ των οποίων κορεσμένα
- 18,3 g
- Φυτικές ίνες
- 4,4 g
Εκτίμηση του Ecomely από τα υλικά με τον πίνακα Ciqual της ANSES, χωρίς τις γαρνιτούρες και ό,τι μπαίνει κατά βούληση.
Εκτέλεση
- Casse les biscuits en morceaux irréguliers et concasse grossièrement les amandes.
- Fais fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie.
- Retire du feu et incorpore le sucre glace, le cacao et les œufs battus, en mélangeant vivement.
- Ajoute les biscuits et les amandes, puis mélange bien pour enrober tous les morceaux.
- Dépose le mélange sur un film alimentaire et façonne une bûche d'environ 25 cm.
- Enveloppe bien et laisse raffermir au réfrigérateur 2 heures.
- Découpe en tranches épaisses et sers bien froid.
Παραλλαγές και κόλπα
Version aux noisettes. Remplace les amandes par des noisettes torréfiées.
Πρωτότυπη συνταγή Ecomely.