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Ψάρια
Kapisi ika (poisson frit aux oignons)
Filets de poisson poêlés et recouverts d'oignons dorés et fondants. Un plat simple et savoureux, servi chaud avec du riz ou du pain.
Υλικά
Υλικά
Μπαχαρικά & καρυκεύματα
Αν σου αρέσει
Για συνοδευτικό
Διατροφική αξία
259 kcal ανά μερίδα
- Πρωτεΐνες
- 28,8 g
- Υδατάνθρακες
- 8,5 g
- εκ των οποίων σάκχαρα
- 3,9 g
- Λιπαρά
- 11,7 g
- εκ των οποίων κορεσμένα
- 1,4 g
- Φυτικές ίνες
- 2 g
Εκτίμηση του Ecomely από τα υλικά με τον πίνακα Ciqual της ANSES, χωρίς τις γαρνιτούρες και ό,τι μπαίνει κατά βούληση.
Εκτέλεση
- Séchez les filets de poisson, salez-les et poivrez-les, puis passez-les légèrement dans la farine.
- Émincez finement les oignons.
- Faites chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen-vif et faites dorer le poisson 3 à 4 minutes de chaque côté, puis réservez.
- Dans la même poêle, faites revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants.
- Remettez le poisson sur les oignons pour le réchauffer une minute.
- Servez aussitôt avec un quartier de citron vert.
Παραλλαγές και κόλπα
Sans farine. Passez simplement le poisson dans un peu d'huile pour une version plus légère.
Πρωτότυπη συνταγή Ecomely.