Αυτή η συνταγή δεν έχει μεταφραστεί ακόμα: μέχρι τότε, σου τη δείχνουμε στα γαλλικά.
Επιδόρπια
Khanom kluay tom (bananes cuites au lait de coco)
Des bananes mûres pochées dans un lait de coco sucré et légèrement salé, à déguster tièdes ou froides. Dessert simple et doux, très apprécié en fin de repas.
Υλικά
Υλικά
Αν σου αρέσει
Διατροφική αξία
431 kcal ανά μερίδα
- Πρωτεΐνες
- 3,7 g
- Υδατάνθρακες
- 58,8 g
- εκ των οποίων σάκχαρα
- 50,1 g
- Λιπαρά
- 18,8 g
- Φυτικές ίνες
- 5,4 g
Εκτίμηση του Ecomely από τα υλικά με τον πίνακα Ciqual της ANSES, χωρίς τις γαρνιτούρες και ό,τι μπαίνει κατά βούληση.
Εκτέλεση
- Épluche les bananes et coupe-les en tronçons de 5 cm environ.
- Dans une casserole, fais chauffer le lait de coco avec le sucre et le sel à feu doux, en remuant jusqu'à dissolution.
- Ajoute les morceaux de banane et laisse frémir doucement 8 à 10 minutes, sans les écraser.
- Retire du feu lorsque les bananes sont tendres et que le lait a légèrement épaissi.
- Sers tiède ou froid, nappé de sauce au coco.
Παραλλαγές και κόλπα
Version aux bananes plantains. Utilise des bananes plantains bien mûres pour une texture plus ferme.
Πρωτότυπη συνταγή Ecomely.