Αυτή η συνταγή δεν έχει μεταφραστεί ακόμα: μέχρι τότε, σου τη δείχνουμε στα γαλλικά.
Πρωινό
Kofi (kofi)
Le café au lait sucré, servi très chaud le matin ou en milieu de journée. Les grains moulus sont souvent torréfiés localement et la boisson est généreusement sucrée.
Υλικά
Διατροφική αξία
88 kcal ανά μερίδα
- Πρωτεΐνες
- 2,1 g
- Υδατάνθρακες
- 15,2 g
- Λιπαρά
- 2,1 g
- εκ των οποίων κορεσμένα
- 1,4 g
- Φυτικές ίνες
- 0 g
Εκτίμηση του Ecomely από τα υλικά με τον πίνακα Ciqual της ANSES, χωρίς τις γαρνιτούρες και ό,τι μπαίνει κατά βούληση.
Εκτέλεση
- Porte l'eau à ébullition dans une casserole.
- Ajoute le café moulu, baisse le feu et laisse frémir 3 minutes en remuant.
- Laisse reposer 3 minutes hors du feu pour que le marc se dépose, puis filtre à travers un tamis fin ou une passoire garnie d'un filtre à café.
- Remets sur feu doux, ajoute le lait et le sucre, et chauffe 2 minutes sans faire bouillir. Sers aussitôt.
Παραλλαγές και κόλπα
Version sans lait. Remplace le lait par la même quantité d'eau chaude pour un café noir sucré, plus proche de la boisson de la campagne.
Πρωτότυπη συνταγή Ecomely.