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Σνακ & ζαχαροπλαστική
Kuih kodok (beignets à la banane)
Beignets de banane enrobés d'une pâte légère et frits jusqu'à devenir dorés et croustillants. Ils sont souvent servis en collation, parfois saupoudrés de sucre ou de noix de coco râpée.
Υλικά
Υλικά
Μπαχαρικά & καρυκεύματα
Αν σου αρέσει
Διατροφική αξία
432 kcal ανά μερίδα
- Πρωτεΐνες
- 7,5 g
- Υδατάνθρακες
- 52,9 g
- εκ των οποίων σάκχαρα
- 27,8 g
- Λιπαρά
- 20,1 g
- Φυτικές ίνες
- 3,8 g
Εκτίμηση του Ecomely από τα υλικά με τον πίνακα Ciqual της ANSES, χωρίς τις γαρνιτούρες και ό,τι μπαίνει κατά βούληση.
Εκτέλεση
- Écrase grossièrement les bananes à la fourchette, sans les réduire en purée lisse.
- Dans un bol, mélange la farine, le sucre, la levure et le sel.
- Ajoute l'œuf et le lait de coco, puis mélange jusqu'à obtenir une pâte épaisse.
- Incorpore les bananes écrasées à la pâte.
- Fais chauffer l'huile à 170 °C et dépose des cuillerées de pâte pour former des beignets.
- Fais frire 3 minutes en retournant jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés, puis égoutte-les.
Παραλλαγές και κόλπα
Saupoudrage sucré. Saupoudre les beignets encore chauds de sucre glace ou de noix de coco râpée.
Πρωτότυπη συνταγή Ecomely.