Αυτή η συνταγή δεν έχει μεταφραστεί ακόμα: μέχρι τότε, σου τη δείχνουμε στα γαλλικά.
Σνακ & ζαχαροπλαστική
Kunjut shirin (biscuits au sésame)
Biscuits croquants et dorés, roulés dans des graines de sésame grillées et sucrés juste ce qu'il faut. Ils se conservent plusieurs semaines dans une boîte hermétique et accompagnent le thé.
Υλικά
Υλικά
Pâte
Enrobage
Μπαχαρικά & καρυκεύματα
Αν σου αρέσει
Για συνοδευτικό
Διατροφική αξία
1.281 kcal ανά μερίδα
- Πρωτεΐνες
- 27,6 g
- Υδατάνθρακες
- 139,4 g
- εκ των οποίων σάκχαρα
- 52,4 g
- Λιπαρά
- 65 g
- Φυτικές ίνες
- 10,4 g
Εκτίμηση του Ecomely από τα υλικά με τον πίνακα Ciqual της ANSES, χωρίς τις γαρνιτούρες και ό,τι μπαίνει κατά βούληση.
Εκτέλεση
- Fais griller les graines de sésame à sec dans une poêle à feu moyen pendant 3 minutes, en remuant, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et parfumées.
- Fais fondre le beurre et laisse-le tiédir, puis mélange-le au sucre dans un saladier.
- Ajoute l'œuf battu, la levure, le sel puis la farine, et pétris jusqu'à obtenir une pâte souple.
- Forme de petites boules, puis roule-les dans la moitié des graines de sésame grillées.
- Dispose-les sur une plaque recouverte de papier cuisson, en les aplatissant légèrement.
- Enfourne à 170 °C pendant 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que les biscuits soient dorés.
- Laisse-les refroidir sur une grille avant de les déguster.
Παραλλαγές και κόλπα
Version au miel. Ajoute une cuillère de miel au beurre et au sucre pour des biscuits plus moelleux et plus colorés.
Πρωτότυπη συνταγή Ecomely.