Αυτή η συνταγή δεν έχει μεταφραστεί ακόμα: μέχρι τότε, σου τη δείχνουμε στα γαλλικά.
Επιδόρπια
Kvarkpaj (tarte au fromage blanc)
Tarte suédoise au fromage blanc sucré, à la texture crémeuse et légèrement acidulée, proche d'un cheesecake sans fromage à pâte lourde. On la sert tiède ou froide, en pâtisserie de goûter ou pour le café.
Υλικά
Υλικά
Garniture
Μπαχαρικά & καρυκεύματα
Αν σου αρέσει
Διατροφική αξία
322 kcal ανά μερίδα
- Πρωτεΐνες
- 10,3 g
- Υδατάνθρακες
- 33,3 g
- εκ των οποίων σάκχαρα
- 18,9 g
- Λιπαρά
- 15,7 g
- εκ των οποίων κορεσμένα
- 8,2 g
- Φυτικές ίνες
- 1,1 g
Εκτίμηση του Ecomely από τα υλικά με τον πίνακα Ciqual της ANSES, χωρίς τις γαρνιτούρες και ό,τι μπαίνει κατά βούληση.
Εκτέλεση
- Préchauffe le four à 180 °C (chaleur tournante 160 °C) et beurre un moule à tarte de 24 cm.
- Étale la pâte brisée dans le moule, pique le fond à la fourchette et fais-la précuire à blanc 10 minutes.
- Dans un saladier, fouette les œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent.
- Ajoute le fromage blanc, le zeste de citron, la vanille, la maïzena, le beurre fondu et une pincée de sel, puis mélange jusqu'à obtenir une crème lisse.
- Étale la confiture de framboise sur le fond de tarte précuit, puis verse la crème au fromage dessus.
- Parsème les amandes effilées et les raisins secs éventuels à la surface.
- Enfourne 35 à 40 minutes, jusqu'à ce que le centre soit juste ferme et que le dessus soit doré.
- Laisse tiédir sur une grille avant de démouler, puis conserve au frais si tu ne la sers pas tout de suite.
Παραλλαγές και κόλπα
Version aux myrtilles. Remplace la confiture de framboise par 150 g de myrtilles fraîches posées sur le fond avant la crème.
Πρωτότυπη συνταγή Ecomely.