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Πρωινό
Machuca
Purée de plátano vert écrasé et mélangé au beurre, servie avec des morceaux de chicharrón croustillant. Un plat traditionnel de la côte nord, savoureux et typique du petit-déjeuner hondurien.
Υλικά
Υλικά
Purée
Μπαχαρικά & καρυκεύματα
Αν σου αρέσει
Για συνοδευτικό
Εκτέλεση
- Épluche les plátanos verts, coupe-les en morceaux et fais-les bouillir 20 minutes dans l'eau salée.
- Égoutte-les et écrase-les dans un saladier avec le beurre et un peu d'eau chaude pour obtenir une purée lisse.
- Fais revenir l'oignon émincé dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Émiette le chicharrón et fais-le légèrement réchauffer dans la poêle avec l'oignon.
- Sers la purée chaude, garnie de chicharrón et d'oignon caramélisé.
- Accompagne de fromage frais si tu le souhaites.
Παραλλαγές και κόλπα
Version végétarienne. Remplace le chicharrón par des oignons caramélisés et un peu de fromage fumé.
Πρωτότυπη συνταγή Ecomely.