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Ζυμαρικά & ρύζι
Mine frite
Nouilles sautées au wok avec crevettes, légumes et sauce soja, typique de la cuisine sino-mauricienne. Un plat de rue très apprécié, servi chaud et légèrement caramélisé.
Υλικά
Υλικά
Μπαχαρικά & καρυκεύματα
Αν σου αρέσει
Διατροφική αξία
417 kcal ανά μερίδα
- Πρωτεΐνες
- 20,6 g
- Υδατάνθρακες
- 59,9 g
- εκ των οποίων σάκχαρα
- 8,4 g
- Λιπαρά
- 9 g
- εκ των οποίων κορεσμένα
- 1,2 g
- Φυτικές ίνες
- 4,9 g
Εκτίμηση του Ecomely από τα υλικά με τον πίνακα Ciqual της ANSES, χωρίς τις γαρνιτούρες και ό,τι μπαίνει κατά βούληση.
Εκτέλεση
- Fais cuire les nouilles selon le temps indiqué sur le paquet, puis rince-les à l'eau froide et égoutte.
- Coupe la carotte et le chou en fines lanières et émince les oignons verts.
- Fais chauffer l'huile dans un wok très chaud et saisis les crevettes 2 minutes. Réserve.
- Dans le même wok, fais revenir l'ail haché, la carotte et le chou pendant 3 minutes.
- Ajoute les nouilles, la sauce soja, la sauce d'huître et le sucre, puis remue à feu vif 3 minutes.
- Remets les crevettes et les oignons verts, mélange 1 minute et sers immédiatement.
Παραλλαγές και κόλπα
Végétarienne. Remplace les crevettes par des champignons noirs et la sauce d'huître par de la sauce soja supplémentaire.
Πρωτότυπη συνταγή Ecomely.