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Καθημερινά πιάτα
Omelette libyenne (ajja bil bidh)
Omelette épaisse et moelleuse, cuite à la poêle avec oignon, poivron et tomate. Elle se mange chaude ou tiède, souvent en sandwich dans du pain frais ou avec du pain à la main.
Υλικά
Υλικά
Μπαχαρικά & καρυκεύματα
Αν σου αρέσει
Για συνοδευτικό
Διατροφική αξία
227 kcal ανά μερίδα
- Πρωτεΐνες
- 10,6 g
- Υδατάνθρακες
- 4,4 g
- εκ των οποίων σάκχαρα
- 3,8 g
- Λιπαρά
- 18 g
- εκ των οποίων κορεσμένα
- 3,6 g
- Φυτικές ίνες
- 2,3 g
Εκτίμηση του Ecomely από τα υλικά με τον πίνακα Ciqual της ANSES, χωρίς τις γαρνιτούρες και ό,τι μπαίνει κατά βούληση.
Εκτέλεση
- Émince finement l'oignon et le poivron, coupe les tomates en petits dés.
- Fais chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive et fais revenir l'oignon et le poivron 5 minutes à feu moyen.
- Ajoute les tomates et le paprika, laisse mijoter 5 minutes jusqu'à ce que la préparation soit fondante.
- Bats les œufs avec le sel et le poivre, puis verse-les sur les légumes.
- Laisse cuire à feu doux sans trop remuer, puis retourne l'omelette ou fais-la gratiner sous le gril 2 minutes.
- Sers chaud, coupée en parts, avec du pain frais.
Παραλλαγές και κόλπα
Avec ce qu'on trouve ici. Les poivrons verts peuvent être remplacés par un poivron rouge, plus doux et sucré.
Πρωτότυπη συνταγή Ecomely.