Αυτή η συνταγή δεν έχει μεταφραστεί ακόμα: μέχρι τότε, σου τη δείχνουμε στα γαλλικά.

Πρωινό

Pakhay (crêpes de sarrasin)

Fines crêpes de sarrasin cuites à la poêle, légèrement croustillantes sur les bords et tendres au centre. Elles accompagnent les plats de légumes et de fromage dans les foyers bhoutanais.

25 λεπ.
4 άτομα
Εύκολο
Οικονομικό
🇧🇹 Μπουτάν

Τη μαγείρεψες; Βαθμολόγησέ τη

Αποθήκευση στα αγαπημένα Προσθήκη στη λίστα για ψώνια

Υλικά

Μπαχαρικά & καρυκεύματα

Αν σου αρέσει

1 Œuf

Διατροφική αξία

204 kcal ανά μερίδα

Πρωτεΐνες: 6 g
Υδατάνθρακες: 34,1 g
εκ των οποίων σάκχαρα: 0,2 g
Λιπαρά: 4,3 g
Φυτικές ίνες: 2 g

Εκτίμηση του Ecomely από τα υλικά με τον πίνακα Ciqual της ANSES, χωρίς τις γαρνιτούρες και ό,τι μπαίνει κατά βούληση.

Εκτέλεση

Mélange les deux farines et le sel dans un bol.
Verse l'eau petit à petit en fouettant pour obtenir une pâte fluide et sans grumeaux.
Laisse reposer la pâte 10 minutes.
Chauffe une poêle légèrement huilée et verse une louche fine de pâte en tournant pour l'étaler.
Cuis 1 à 2 minutes par face, jusqu'à ce que les bords se détachent, puis empile les crêpes.