Αυτή η συνταγή δεν έχει μεταφραστεί ακόμα: μέχρι τότε, σου τη δείχνουμε στα γαλλικά.
Επιδόρπια
Pan bolo
Un pudding au pain rassis parfumé à la cannelle et aux raisins secs, cuit au four jusqu'à devenir moelleux et doré. Dessert familial traditionnel, qui permet de valoriser le pain de la veille.
Υλικά
Υλικά
Moule
Μπαχαρικά & καρυκεύματα
Αν σου αρέσει
Διατροφική αξία
438 kcal ανά μερίδα
- Πρωτεΐνες
- 10,5 g
- Υδατάνθρακες
- 63,4 g
- εκ των οποίων σάκχαρα
- 34,8 g
- Λιπαρά
- 15 g
- εκ των οποίων κορεσμένα
- 8,8 g
- Φυτικές ίνες
- 2,1 g
Εκτίμηση του Ecomely από τα υλικά με τον πίνακα Ciqual της ANSES, χωρίς τις γαρνιτούρες και ό,τι μπαίνει κατά βούληση.
Εκτέλεση
- Préchauffe le four à 170 °C et beurre un moule à cake ou un plat à gratin.
- Coupe le pain rassis en petits morceaux et fais-les tremper dans le lait tiède pendant 15 minutes.
- Écrase grossièrement le pain imbibé à la fourchette pour obtenir une pâte homogène.
- Dans un saladier, bats les œufs avec le sucre, puis ajoute le beurre fondu, la cannelle, la vanille et le sel.
- Incorpore le mélange au pain, puis les raisins secs (et les noix si tu en utilises).
- Verse dans le moule et enfourne 40 à 45 minutes, jusqu'à ce que la surface soit dorée et qu'un couteau en ressorte sec. Laisse tiédir avant de démouler.
Παραλλαγές και κόλπα
Version au rhum. Fais tremper les raisins dans un peu de rhum une heure avant pour un goût plus marqué (réservé aux adultes).
Πρωτότυπη συνταγή Ecomely.