Ζυμαρικά με corned beef (pasta lapita)

Εκτέλεση

1. Βράσε τα ζυμαρικά σε μια μεγάλη κατσαρόλα με αλατισμένο νερό, σύμφωνα με τον χρόνο που γράφει η συσκευασία, και στράγγισέ τα.
2. Εν τω μεταξύ, ψιλοκόψε το κρεμμύδι και κόψε το σκόρδο.
3. Ζέστανε το λάδι σε ένα τηγάνι και σοτάρισε το κρεμμύδι με το σκόρδο για 3 λεπτά.
4. Πρόσθεσε τις ντομάτες κομμένες σε κύβους και άφησέ τες να λιώσουν για 5 λεπτά.
5. Θρυμμάτισε το corned beef μέσα στο τηγάνι, ανακάτεψε και άφησε να ζεσταθεί για 5 λεπτά, προσθέτοντας την πάπρικα, το αλάτι και το πιπέρι.
6. Ρίξε τα στραγγισμένα ζυμαρικά, ανακάτεψέ τα καλά και σέρβιρε αμέσως, πασπαλίζοντας με τριμμένο τυρί αν θέλεις.