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Πρωινό
Pen Kanèl (pain à la cannelle)
Le pen kanèl est un pain sucré et parfumé à la cannelle, au mie tendre et légèrement beurré. Il se déguste au petit-déjeuner ou en goûter, tiède ou nature.
Υλικά
Υλικά
Garniture
Διατροφική αξία
371 kcal ανά μερίδα
- Πρωτεΐνες
- 9,9 g
- Υδατάνθρακες
- 56,5 g
- εκ των οποίων σάκχαρα
- 14,9 g
- Λιπαρά
- 10,8 g
- Φυτικές ίνες
- 2,6 g
Εκτίμηση του Ecomely από τα υλικά με τον πίνακα Ciqual της ANSES, χωρίς τις γαρνιτούρες και ό,τι μπαίνει κατά βούληση.
Εκτέλεση
- Mélange la farine, le sucre, le sel et la levure dans un grand bol.
- Ajoute l'œuf, le lait tiède et le beurre mou, puis pétris jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Laisse lever couvert pendant 1 h jusqu'à ce qu'elle double de volume.
- Étale la pâte en rectangle d'environ 1 cm d'épaisseur.
- Badigeonne de beurre fondu, puis saupoudre de sucre et de cannelle.
- Roule la pâte sur elle-même et place-la dans un moule à cake beurré.
- Laisse lever 30 minutes, puis enfourne à 180 °C pendant 30 à 35 minutes.
Παραλλαγές και κόλπα
Pain à la cannelle au glaçage. Mélange du sucre glace avec un peu d'eau et nappe le pain tiède.
Πρωτότυπη συνταγή Ecomely.