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Επιδόρπια
Pudding au chocolat et coco (pudding sokalati)
Un pudding crémeux et lisse préparé avec du lait de coco et du chocolat, lié à la maïzena et servi bien frais. C'est un dessert simple et réconfortant, souvent présenté dans des coupelles lors des repas de famille.
Υλικά
Υλικά
Μπαχαρικά & καρυκεύματα
Αν σου αρέσει
Διατροφική αξία
455 kcal ανά μερίδα
- Πρωτεΐνες
- 5,9 g
- Υδατάνθρακες
- 40,6 g
- εκ των οποίων σάκχαρα
- 27,5 g
- Λιπαρά
- 29,2 g
- εκ των οποίων κορεσμένα
- 23,7 g
- Φυτικές ίνες
- 2,8 g
Εκτίμηση του Ecomely από τα υλικά με τον πίνακα Ciqual της ANSES, χωρίς τις γαρνιτούρες και ό,τι μπαίνει κατά βούληση.
Εκτέλεση
- Dans une casserole, mélange la maïzena avec 100 ml de lait de coco froid jusqu'à obtenir une pâte sans grumeaux.
- Ajoute le reste du lait de coco, le lait, le sucre et le sel, puis porte à frémissement en remuant.
- Hors du feu, incorpore le chocolat cassé en morceaux et remue jusqu'à ce qu'il soit fondu et bien lisse.
- Remets sur feu doux 2 à 3 minutes en fouettant, jusqu'à ce que la crème épaississe et nappe la cuillère.
- Verse dans 4 coupelles ou ramequins et laisse refroidir à température ambiante.
- Réserve au réfrigérateur au moins 2 heures avant de servir, décoré de noix de coco râpée si tu le souhaites.
Παραλλαγές και κόλπα
Version plus intense. Augmente le chocolat à 150 g pour un pudding plus riche et plus foncé.
Avec ce qu'on trouve ici. La maïzena peut être remplacée par de la fécule de maïs ou de la farine de riz.
Πρωτότυπη συνταγή Ecomely.