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Σνακ & ζαχαροπλαστική
Tablette pistach
Une tablette croquante de cacahuètes prises dans un caramel doré avec une pointe de beurre. Cassante et sucrée, elle se vend dans les rues d'Haïti et se garde dans une boîte hermétique.
Υλικά
Υλικά
Αν σου αρέσει
Για συνοδευτικό
Διατροφική αξία
255 kcal ανά μερίδα
- Πρωτεΐνες
- 5,7 g
- Υδατάνθρακες
- 23,7 g
- εκ των οποίων σάκχαρα
- 21,5 g
- Λιπαρά
- 14,8 g
- εκ των οποίων κορεσμένα
- 3,8 g
- Φυτικές ίνες
- 2,2 g
Εκτίμηση του Ecomely από τα υλικά με τον πίνακα Ciqual της ANSES, χωρίς τις γαρνιτούρες και ό,τι μπαίνει κατά βούληση.
Εκτέλεση
- Fais griller les cacahuètes à sec dans une poêle 5 minutes, puis réserve.
- Beurre un plat ou une plaque et prépare-le à côté du feu.
- Dans une casserole, fais fondre le sucre avec l'eau à feu moyen sans remuer jusqu'à obtenir un caramel blond.
- Ajoute le beurre et le sel, puis remue vivement.
- Incorpore les cacahuètes et mélange rapidement pour les enrober.
- Étale vite sur le plat beurré et laisse durcir 10 minutes avant de casser en morceaux.
Παραλλαγές και κόλπα
Version au miel. Remplace la moitié du sucre par du miel pour un goût plus rond.
Πρωτότυπη συνταγή Ecomely.