Esta receta aún no está traducida: mientras tanto, aquí la tienes en francés.
Desayuno
Aseeda bil-sukkar (عصيدة بالسكر)
Bouillie douce de farine de sorgho, sucrée et enrichie de beurre, à la texture épaisse et réconfortante. C'est un petit-déjeuner traditionnel, servi tiède dans un bol.
Ingredientes
Ingredientes
Especias y condimentos
A tu gusto
Información nutricional
300 kcal por ración
- Proteínas
- 6,9 g
- Hidratos de carbono
- 46,9 g
- de los cuales azúcares
- 13,8 g
- Grasas
- 8,8 g
- Fibra
- 1,8 g
Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.
Preparación
- Délaie la farine de sorgho avec 200 ml d'eau froide pour obtenir une pâte lisse.
- Porte le reste d'eau à ébullition avec une pincée de sel dans une casserole.
- Verse la pâte peu à peu dans l'eau bouillante en fouettant sans arrêt.
- Laisse cuire à feu doux 15 minutes en remuant, jusqu'à obtenir une bouillie épaisse qui se détache des parois.
- Hors du feu, incorpore le sucre et le beurre, puis mélange jusqu'à ce que le beurre soit fondu.
- Verse dans des bols et sers tiède.
Variantes y trucos
Version au lait. Remplace un tiers de l'eau par du lait entier pour une bouillie plus onctueuse.
Receta original de Ecomely.