Carnes
Carne picada salteada (minced beef stir-fry)
Carne picada dorada en sartén con cebolla y pimientos, sazonada con un toque de salsa de soja. Un plato rápido y sabroso, que se sirve con arroz o patatas salteadas.
Ingredientes
Ingredientes
Especias y condimentos
A tu gusto
Para acompañar
Información nutricional
383 kcal por ración
- Proteínas
- 27,6 g
- Hidratos de carbono
- 9,8 g
- de los cuales azúcares
- 6,9 g
- Grasas
- 25 g
- de las cuales saturadas
- 8 g
- Fibra
- 4 g
Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.
Preparación
- Pica la cebolla, corta los pimientos en tiras y machaca el ajo.
- Calienta el aceite en una sartén grande a fuego fuerte.
- Dora la carne picada de 5 a 6 minutos, desmenuzándola, hasta que esté bien dorada.
- Añade la cebolla y el ajo, y sofríe 3 minutos.
- Agrega los pimientos y el tomate cortado en dados, y cocina 5 minutos más.
- Vierte la salsa de soja, mezcla y sazona con sal, pimienta y pimentón.
- Deja cocer 2 minutos para que se evapore el jugo y sirve caliente.
Variantes y trucos
Versión para niños. Reduce la cantidad de pimienta y pimentón y corta los pimientos en trozos pequeños.
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Receta original de Ecomely.