Esta receta aún no está traducida: mientras tanto, aquí la tienes en francés.
Meriendas y repostería
Bolo de limão
Un gâteau moelleux parfumé au zeste et au jus de citron, très apprécié en Angola pour le goûter. Sa mie est tendre et légèrement acidulée, idéale avec un café.
Ingredientes
Ingredientes
A tu gusto
Información nutricional
365 kcal por ración
- Proteínas
- 7,6 g
- Hidratos de carbono
- 46,9 g
- de los cuales azúcares
- 25,7 g
- Grasas
- 15,7 g
- Fibra
- 1,1 g
Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.
Preparación
- Préchauffe le four à 180 °C et beurre un moule à cake ou rond de 22 cm.
- Fouette le beurre mou avec le sucre jusqu'à obtenir une crème blanchâtre.
- Ajoute les jaunes un à un en continuant de battre, puis le zeste et le jus du citron.
- Mélange la farine, la levure et le sel, puis incorpore-les à la préparation en deux fois à la spatule.
- Monte les blancs en neige ferme avec la pincée de sel et incorpore-les délicatement à la pâte.
- Verse la pâte dans le moule et enfourne 35 à 40 minutes, jusqu'à ce qu'un couteau planté au centre ressorte sec.
- Laisse tiédir 10 minutes avant de démouler, puis saupoudre de sucre glace.
Variantes y trucos
Glaçage citronné. Mélange 100 g de sucre glace avec le jus d'un demi-citron pour napper le gâteau refroidi.
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Angola
Receta original de Ecomely.