Ecomely

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Café con canela: ilustración de la receta
Desayuno

Café con canela

Café dulce y aromatizado con canela, preparado con leche y servido caliente en el desayuno o por la tarde. Una bebida suave y reconfortante, muy apreciada en los hogares congoleños.

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Ingredientes

Preparación

  1. Lleva el agua a ebullición con la rama de canela.
  2. Añade el café molido y deja infusionar a fuego lento durante 5 minutos.
  3. Cuela el líquido con un filtro fino o un colador, retirando los posos y la canela.
  4. Añade el azúcar y la leche, y calienta 2 minutos más sin que llegue a hervir.
  5. Sirve caliente en tazas.

Variantes y trucos

Versión con canela en polvo. Sustituye la rama por media cucharadita de canela en polvo añadida al café molido.

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Receta original de Ecomely.