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Postres
Cake au rhum coco
Un cake moelleux parfumé à la noix de coco et au rhum, aux saveurs chaudes et gourmandes. Il est très présent lors des fêtes en Guadeloupe et se conserve bien plusieurs jours.
Ingredientes
Ingredientes
Especias y condimentos
A tu gusto
Información nutricional
403 kcal por ración
- Proteínas
- 6,6 g
- Hidratos de carbono
- 36 g
- de los cuales azúcares
- 20,3 g
- Grasas
- 23 g
- Fibra
- 2,6 g
Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.
Preparación
- Préchauffe le four à 175 °C (thermostat 5) et beurre un moule à cake.
- Fouette les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange blanchi.
- Ajoute le beurre mou, le lait de coco et le rhum, puis mélange.
- Incorpore la farine, la levure, la pincée de sel et la noix de coco râpée jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Verse dans le moule et enfourne 45 minutes, jusqu'à ce qu'une lame de couteau ressorte sèche.
- Laisse tiédir, démoule et arrose de rhum si tu le souhaites avant de servir.
Variantes y trucos
Version sans alcool. Remplace le rhum par du jus d'ananas pour une version pour enfants.
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Receta original de Ecomely.