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Desayuno
Chala nan
Un pain plat au lait et au beurre, à la mie tendre et légèrement sucrée, qui se mange au petit-déjeuner ou au goûter. Il est souvent trempé dans du thé au lait ou accompagné de confiture.
Ingredientes
Ingredientes
A tu gusto
Para acompañar
Preparación
- Mélange la levure, le sucre et le lait tiède, et laisse reposer 5 minutes.
- Ajoute la farine, le sel, l'œuf et le beurre fondu, puis pétris 8 minutes jusqu'à une pâte lisse.
- Laisse lever 45 minutes à couvert dans un endroit tiède.
- Divise la pâte en 4 parts, étale chacune en disque de 1 cm d'épaisseur et pique-la légèrement.
- Fais cuire à la poêle à feu moyen 4 minutes par face, ou au four à 200 °C pendant 15 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré.
Variantes y trucos
Version sucrée. Ajoute 2 c. à soupe de sucre supplémentaire et un peu de zeste de citron dans la pâte.
Receta original de Ecomely.