Meriendas y repostería
Elena Ruz
Sándwich caliente cubano de pan de molde tostado, relleno de pavo, queso crema y mermelada de fresa. Dulce y salado a la vez, se come a la merienda o en el desayuno en La Habana.
Ingredientes
Ingredientes
A tu gusto
Preparación
- Unta con un poco de mantequilla una cara de cada rebanada de pan.
- Extiende el queso crema sobre la cara sin mantequilla de una rebanada, y la mermelada de fresa sobre la otra.
- Coloca el pavo en capa sobre la mermelada, y cierra el sándwich con la cara untada de mantequilla hacia afuera.
- Calienta una sartén a fuego medio y dora el sándwich de 3 a 4 minutos por cara, presionándolo ligeramente, hasta que el pan esté crujiente y el queso derretido.
Variantes y trucos
Versión medianoche. Sustituye el pan de molde por un pan dulce alargado, cortado por la mitad, y añade una fina loncha de cerdo asado.
Receta original de Ecomely.