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Meriendas y repostería
Gâteau au beurre de coco (coconut butter cake)
Un gâteau moelleux à la noix de coco râpée, fait avec du beurre et des œufs, au goût doux et légèrement parfumé. Pâtisserie familiale traditionnelle, idéale pour le goûter ou les fêtes.
Ingredientes
Ingredientes
Especias y condimentos
A tu gusto
Información nutricional
549 kcal por ración
- Proteínas
- 8,7 g
- Hidratos de carbono
- 48,4 g
- de los cuales azúcares
- 26,8 g
- Grasas
- 34,5 g
- Fibra
- 3 g
Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.
Preparación
- Préchauffe le four à 170 °C et beurre un moule à cake ou rond de 22 cm.
- Travaille le beurre mou avec le sucre au fouet ou à la cuillère jusqu'à obtenir une crème blanchâtre.
- Ajoute les œufs un à un en mélangeant bien entre chaque.
- Incorpore la farine, la levure, le sel et la noix de coco râpée en alternance avec le lait, puis la vanille.
- Verse la pâte dans le moule et lisse la surface.
- Enfourne 40 à 45 minutes, jusqu'à ce qu'un couteau planté au centre ressorte sec, puis laisse tiédir avant de démouler.
Variantes y trucos
Glaçage. Saupoudre le dessus de noix de coco râpée grillée ou nappe-le d'un glaçage au sucre glace et lait de coco.
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Receta original de Ecomely.