Esta receta aún no está traducida: mientras tanto, aquí la tienes en francés.
Meriendas y repostería
Keki Samoa (keki)
Le keki Samoa est un gâteau moelleux au beurre et au lait de coco, à la texture dense et fondante. Il est très présent dans les goûters et les fêtes de famille, souvent servi simplement, sans glaçage.
Ingredientes
Ingredientes
Especias y condimentos
A tu gusto
Información nutricional
480 kcal por ración
- Proteínas
- 8,1 g
- Hidratos de carbono
- 47,4 g
- de los cuales azúcares
- 26,2 g
- Grasas
- 28,1 g
- Fibra
- 1,2 g
Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.
Preparación
- Préchauffe le four à 170 °C et beurre un moule à cake ou rond de 22 cm.
- Dans un saladier, travaille le beurre mou avec le sucre jusqu'à obtenir une crème pâle et mousseuse, environ 3 minutes au batteur.
- Ajoute les œufs un à un en mélangeant bien après chacun, puis incorpore la vanille.
- Dans un autre bol, mélange la farine, la levure et le sel.
- Ajoute la moitié des ingrédients secs à la préparation au beurre, puis la moitié du lait de coco, et alterne jusqu'à épuisement, en mélangeant juste assez.
- Verse la pâte dans le moule, lisse le dessus et enfourne 40 à 45 minutes, jusqu'à ce qu'une lame de couteau en ressorte sèche.
- Laisse tiédir 10 minutes, démoule et laisse refroidir complètement sur une grille avant de couper.
Variantes y trucos
Version coco. Saupoudre le dessus de noix de coco râpée avant d'enfourner pour une croûte dorée et croquante.
Avec ce qu'on trouve ici. Si tu n'as pas de lait de coco, un mélange de lait entier et d'une cuillère d'extrait de coco donne un résultat proche.
Receta original de Ecomely.