Desayuno
Kroasan (cruasán de queso)
Cruasán hojaldrado relleno de queso fundente, muy popular en las panaderías macedonias para el desayuno. Crujiente por fuera y filante por dentro, se come todavía templado.
Ingredientes
Ingredientes
A tu gusto
Preparación
- Precalienta el horno a 200 °C y cubre una bandeja con papel de horno.
- Desenrolla la masa hojaldrada y córtala en 8 triángulos.
- Reparte el queso rallado sobre la parte ancha de cada triángulo.
- Enrolla cada triángulo desde la base ancha hacia la punta y dale forma de media luna.
- Coloca los cruasanes en la bandeja, dejando espacio entre ellos.
- Bate el huevo con la leche y pincela la superficie de los cruasanes.
- Espolvorea con sésamo y hornea de 15 a 18 minutos, hasta que estén dorados.
- Riégalos con mantequilla derretida al salir del horno y sirve templados.
Variantes y trucos
Versión jamón y queso. Añade una loncha de jamón cocido sobre el queso antes de enrollar los cruasanes.
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Receta original de Ecomely.