Esta receta aún no está traducida: mientras tanto, aquí la tienes en francés.
Meriendas y repostería
Pain d'arachide (pain cacahuète)
Un pain moelleux enrichi de pâte d'arachide, au goût de noisette grillée et légèrement sucré. Il est très apprécié au goûter et au petit-déjeuner dans toute l'Afrique de l'Ouest.
Ingredientes
Ingredientes
Especias y condimentos
A tu gusto
Información nutricional
413 kcal por ración
- Proteínas
- 12,8 g
- Hidratos de carbono
- 48 g
- de los cuales azúcares
- 13,4 g
- Grasas
- 17,8 g
- Fibra
- 3,2 g
Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.
Preparación
- Dans un grand bol, mélange la farine, le sucre, le sel et la levure.
- Dans un autre récipient, délaie la pâte d'arachide avec l'eau tiède jusqu'à obtenir une crème lisse.
- Ajoute le mélange à l'arachide et le beurre fondu aux ingrédients secs et pétris jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Pétris 6 à 8 minutes, puis couvre et laisse lever 1 h 30 dans un endroit tiède.
- Dégaze la pâte, façonne-la en pain rond ou en pâton et place-le dans un moule beurré.
- Laisse lever encore 30 minutes.
- Cuis au four à 180 °C pendant 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que la croûte soit dorée et qu'un couteau en ressorte sec.
Variantes y trucos
Au chocolat. Ajoute 40 g de pépites de chocolat à la pâte pour une version gourmande.
Receta original de Ecomely.