સલાડ અને સ્ટાર્ટર
હોલેન્ડેઝ સોસ સાથે શતાવરી
માખણ અને લીંબુની હોલેન્ડેઝથી ઢંકાયેલી નરમ સફેદ શતાવરી: સ્ટાર્ટર તરીકે વસંતનો સ્વાદ.
સામગ્રી
સામગ્રી
હોલેન્ડેઝ સોસ
મસાલા અને સ્વાદ
પોષણ મૂલ્ય
415 kcal દરેક પીરસણ દીઠ
- પ્રોટીન
- 10 ગ્રા
- કાર્બોહાઇડ્રેટ
- 9.6 ગ્રા
- જેમાં ખાંડ
- 7.5 ગ્રા
- ચરબી
- 35.5 ગ્રા
- જેમાં સંતૃપ્ત ચરબી
- 22.1 ગ્રા
- રેસા
- 7.3 ગ્રા
Ecomelyનો અંદાજ, સામગ્રી અને ANSESની Ciqual કોષ્ટક પરથી, સાથેની વાનગીઓ અને સ્વાદ મુજબ ઉમેરાતી વસ્તુઓ વગર.
બનાવવાની રીત
- શતાવરીની છાલ ટોચથી તળિયા તરફ ઉતારો અને કઠણ છેડો કાપી નાખો.
- ધીમે ઉકળતા મીઠાવાળા પાણીમાં 12 થી 15 મિનિટ બાફો: છરીની ટોચ સહેલાઈથી ઘૂસવી જોઈએ.
- હોલેન્ડેઝ: જરદીને પાણી સાથે બેઈન-મેરી પર ફીણ બને ત્યાં સુધી ફેંટો, પછી તાપ પરથી ઉતારી ઓગાળેલું માખણ ધીમી ધારે અને લીંબુનો રસ ઉમેરો.
- મીઠું અને મરી ઉમેરો અને નિતારેલી શતાવરી પર તરત પીરસો.
બીજા આઇડિયા
શતાવરીનું રિસોટ્ટો40 મિનિટ · 4 વ્યક્તિબટાકાનું ઓમલેટ (સ્પેનિશ ટોર્ટિલા)40 મિનિટ · 4 વ્યક્તિ · કરકસરભરીગ્રેટિન દોફિનવા1 કલાક 35 મિનિટ · 4 વ્યક્તિ · કરકસરભરીરાટાટુઈ1 કલાક 05 મિનિટ · 4 વ્યક્તિ · કરકસરભરીઓમલેટ10 મિનિટ · 2 વ્યક્તિ · કરકસરભરીમશરૂમ રિસોટો35 મિનિટ · 4 વ્યક્તિવેજીટેબલ સૂપ45 મિનિટ · 4 વ્યક્તિ · કરકસરભરીલીક ક્વિશ55 મિનિટ · 6 વ્યક્તિ
ઇટાલિયન
સ્પેનિશ
દોફિને
પ્રોવાન્સ
ઇટાલિયન
ફ્રેન્ચ
Ecomelyની મૌલિક રેસિપી.