નાસ્તો અને એપેટાઇઝર
કન્ટ્રી ટેરિન
ડુક્કરનું માંસ અને મરઘીના લીવરથી બનતી ઘરેલુ ટેરિન, આગલા દિવસે તૈયાર કરવાની.
સામગ્રી
સામગ્રી
મસાલા અને સ્વાદ
પોષણ મૂલ્ય
352 kcal દરેક પીરસણ દીઠ
- પ્રોટીન
- 19 ગ્રા
- કાર્બોહાઇડ્રેટ
- 1.3 ગ્રા
- જેમાં ખાંડ
- 0.3 ગ્રા
- ચરબી
- 28.8 ગ્રા
- જેમાં સંતૃપ્ત ચરબી
- 10.3 ગ્રા
- રેસા
- 0.2 ગ્રા
Ecomelyનો અંદાજ, સામગ્રી અને ANSESની Ciqual કોષ્ટક પરથી, સાથેની વાનગીઓ અને સ્વાદ મુજબ ઉમેરાતી વસ્તુઓ વગર.
બનાવવાની રીત
- લીવર, ચરબી અને શેલોટને કાપીને ઝીણા કરો, પછી ડુક્કરનો કિમો, ઈંડું, કોન્યાક અને મસાલા સાથે મિક્સ કરો.
- મિશ્રણને ટેરિન ડિશમાં દબાવીને ભરો, ઉપર થાઇમ અને તમાલપત્ર મૂકો.
- 160 °C પર બેન-મેરી (પાણીના સ્નાન) માં 1 કલાક 30 મિનિટ બેક કરો.
- વજન નીચે મૂકી ઠંડું થવા દો અને 24 કલાક રાહ જુઓ.
બીજા આઇડિયા
કિશ લોરેન50 મિનિટ · 6 વ્યક્તિટાર્ટિફ્લેટ1 કલાક · 4 વ્યક્તિલેમ્બ લેગ રોસ્ટ અને ફ્લાજોલે બીન્સ1 કલાક 15 મિનિટ · 6 વ્યક્તિટામેટા-મસ્ટર્ડ પાતળી ટાર્ટ45 મિનિટ · 6 વ્યક્તિસૅલ્મન-પાલકની કીશ55 મિનિટ · 6 વ્યક્તિહેમ-ઓલિવ સોલ્ટી કેક1 કલાક · 8 વ્યક્તિચીઝ ગુજેર45 મિનિટ · 25 વ્યક્તિક્રેમ બ્રુલે1 કલાક 15 મિનિટ · 6 વ્યક્તિ · કરકસરભરી
લોરેન
સાવોય
ફ્રેન્ચ
બર્ગન્ડી
ફ્રેન્ચ
Ecomelyની મૌલિક રેસિપી.