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स्नैक्स और ड्रिंक्स
Bagna cauda
La bagna cauda est une trempette chaude piémontaise à base d'ail, d'anchois et d'huile d'olive, réchauffée doucement dans un petit réchaud. On y trempe des légumes crus ou cuits en partageant le moment.
सामग्री
सामग्री
Légumes
मसाले और सीज़निंग
अपनी पसंद से
साथ में परोसें
पोषण मूल्य
643 kcal प्रति सर्विंग
- प्रोटीन
- 7.5 ग्रा
- कार्बोहाइड्रेट
- 16.5 ग्रा
- जिसमें शर्करा
- 12.2 ग्रा
- वसा
- 58.4 ग्रा
- फ़ाइबर
- 10.7 ग्रा
Ecomely का अनुमान, सामग्री और ANSES की Ciqual तालिका से, साइड डिश और स्वादानुसार डाली जाने वाली चीज़ों के बिना।
बनाने की विधि
- Épluche les gousses d'ail, coupe-les en lamelles fines et fais-les blanchir 2 minutes à l'eau bouillante, puis égoutte-les.
- Dans une petite casserole, fais fondre le beurre avec l'huile d'olive à feu très doux.
- Ajoute l'ail et laisse-le cuire 10 minutes sans le laisser colorer.
- Ajoute les filets d'anchois et écrase-les à la cuillère de bois jusqu'à ce qu'ils fondent complètement.
- Assaisonne de poivre et d'une cuillerée de vinaigre, puis transfère dans un petit réchaud pour garder la sauce chaude.
- Découpe les légumes en bâtonnets et sers-les avec le pain pour tremper.
विकल्प और टिप्स
Plus douce. Blanchis l'ail deux fois dans l'eau pour atténuer son goût.
Ecomely की मौलिक रेसिपी।