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स्नैक्स और ड्रिंक्स
Chocolo con queso
Un épi de maïs tendre cuit à l'eau et servi avec du beurre et du fromage frais émietté. C'est une friandise de rue très populaire à Bogotá et dans les Andes, mangée chaude en fin d'après-midi.
सामग्री
सामग्री
मसाले और सीज़निंग
अपनी पसंद से
पोषण मूल्य
390 kcal प्रति सर्विंग
- प्रोटीन
- 8.3 ग्रा
- कार्बोहाइड्रेट
- 38.5 ग्रा
- जिसमें शर्करा
- 10 ग्रा
- वसा
- 21.4 ग्रा
- जिसमें संतृप्त वसा
- 12.8 ग्रा
- फ़ाइबर
- 4.8 ग्रा
Ecomely का अनुमान, सामग्री और ANSES की Ciqual तालिका से, साइड डिश और स्वादानुसार डाली जाने वाली चीज़ों के बिना।
बनाने की विधि
- Retirez les feuilles et les filaments des épis de maïs en gardant les barbes pour la cuisson si vous le souhaitez.
- Plongez les épis dans une grande casserole d'eau bouillante salée et ajoutez une pincée de sucre.
- Laissez cuire 20 à 25 minutes à feu moyen jusqu'à ce que les grains soient tendres au toucher.
- Égouttez les épis et badigeonnez-les de beurre encore chaud.
- Émiettez le fromage frais sur les épis à la main.
- Poivrez légèrement et servez immédiatement, bien chaud.
विकल्प और टिप्स
Version grillée. Faites griller les épis sur une poêle ou au barbecue 5 minutes après la cuisson pour les caraméliser légèrement.
Avec ce qu'on trouve ici. Le maïs en épi se trouve en épicerie latine ; à défaut, du maïs doux en boîte se mange aussi très bien dans une assiette.
Ecomely की मौलिक रेसिपी।